Sumbar, SuaraPopuler-,Bukittinggi, kota yang dikenal dengan keindahan alam dan kekayaan budayanya, juga menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Salah satu destinasi kuliner yang wajib dikunjungi adalah Los Lambuang, pusat kelezatan Nasi Kapau yang legendaris.
Lokasi Strategis Dekat Jam Gadang
Terletak di kawasan Pasar Atas Bukittinggi, tepatnya di belakang Pasar Lereng, Los Lambuang hanya berjarak beberapa langkah dari ikon kota, Jam Gadang. Akses ke lokasi ini memang memerlukan sedikit usaha, karena pengunjung perlu berjalan kaki sekitar satu kilometer dari Jam Gadang, mengingat area ini tidak dapat dilalui kendaraan bermotor atau mobil.
Jam Operasional
Los Lambuang umumnya mulai beroperasi pada pukul 10.00 pagi hingga menjelang waktu Magrib. Namun, beberapa penjual mungkin memiliki jam buka yang sedikit berbeda, tergantung pada kebijakan masing-masing.
Ragam Kuliner Khas Kapau
Di Los Lambuang, pengunjung disuguhi beragam masakan khas Kapau yang menggugah selera. Beberapa hidangan yang dapat dinikmati antara lain:
• Tambunsu: usus sapi yang diisi dengan campuran tahu dan rempah, kemudian dimasak hingga menghasilkan cita rasa yang khas.
• Tunjang: kikil sapi yang dimasak dengan bumbu khas, memberikan tekstur kenyal dan rasa yang lezat.
• Dendeng Batokok: irisan tipis daging sapi yang dipukul hingga empuk, kemudian dibumbui dan digoreng hingga kering.
• Gulai Kapau: hidangan gulai dengan campuran sayuran seperti kol, nangka muda, dan kacang panjang yang dimasak dengan santan dan rempah khas.
Harga seporsi Nasi Kapau di sini berkisar mulai dari Rp35.000 per porsi, tergantung pilihan lauk yang diambil.
Deretan Los yang Tersusun Rapi
Los Lambuang memiliki deretan warung makan yang tertata rapi, masing-masing menawarkan keunikan dan cita rasa tersendiri. Beberapa los yang terkenal di antaranya:
• Nasi Kapau Uni Lis: dikenal sejak tahun 1989, warung ini menawarkan cita rasa autentik yang diwariskan secara turun-temurun.
• Nasi Kapau Uni Cah: berlokasi di Jl. Raya Padang Luar No.KM 4, Ladang Laweh, tempat ini buka dari pukul 09.00 hingga 21.00 WIB, menawarkan suasana makan yang nyaman dengan berbagai pilihan lauk. • Nasi Kapau Hj. MES: terletak dekat Jam Gadang, warung ini buka dari pukul 08.00 hingga 17.30, dikenal dengan cita rasa yang konsisten dan harga yang terjangkau.
Lebaran: Momentum Meraup Keuntungan
Momen Lebaran menjadi saat yang dinantikan para pedagang di Los Lambuang. Lonjakan pengunjung yang ingin menikmati kuliner khas Bukittinggi ini memberikan peluang besar bagi para penjual untuk meraih keuntungan lebih. Wisatawan, baik lokal maupun dari luar daerah, berbondong-bondong datang untuk merasakan sensasi kuliner yang autentik dan memanjakan lidah.
Bagi Anda yang berencana mengunjungi Bukittinggi, menyempatkan diri untuk bersantap di Los Lambuang adalah pilihan tepat untuk menikmati kekayaan kuliner Minangkabau yang sesungguhnya.
Reporter : AS:[SuaraPopuler]